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El 70% de los consumidores confía en las reseñas online (un 15% más desde 2008), solo por detrás de las recomendaciones personales, lo que confirma la teoría de la prueba social estudiada por Muzafer Sherif y destacada como uno de los seis principios de la persuasión por Robert Cialdini. El creciente número de sitios web de reseñas, como Yelp y ConsumerAffairs, ha llamado la atención de la Harvard Business School, que ha realizado un estudio sobre las reseñas en línea y su impacto en los restaurantes. El estudio concluye que un aumento de la calificación de una estrella en Yelp supone un incremento del 5-7% en los ingresos de los restaurantes, lo que tiene un gran impacto en los restaurantes locales y un impacto insignificante en las grandes cadenas. Un estudio similar llevado a cabo en la Universidad de California en Berkeley muestra que la mejora de media estrella en una calificación de cinco estrellas puede aumentar la probabilidad de que un restaurante agote las entradas para esa noche en un 30-49%.